تیل کی پیداوار سے مراد تیل نکالنے کے دوران ہر آئل پلانٹ (جیسے ریپسیڈ، سویا بین وغیرہ) سے نکالا گیا تیل ہے۔ آئل پلانٹس کی تیل کی پیداوار کا تعین درج ذیل پہلوؤں سے کیا جاتا ہے۔
1. خام مال۔ خام مال کا معیار تیل کی پیداوار کا تعین کرنے کی کلید ہے (مکمل پن، نجاست کی مقدار، قسم، نمی وغیرہ)
2. سامان۔ تیل کے مواد کے لیے کون سا سامان منتخب کیا جاتا ہے؟ یہ بہت نازک ہے۔ آئل پریس مشینوں کا انتخاب کرتے وقت درج ذیل تین نکات پر توجہ دیں:
a مشین کا کام کرنے کا دباؤ: کام کرنے کا دباؤ جتنا زیادہ ہوگا، تیل کی شرح اتنی ہی زیادہ ہوگی۔
ب سلیگ کا مواد: سلیگ کا مواد جتنا کم ہوگا، تیل کی شرح اتنی ہی زیادہ ہوگی۔
c خشک کیک کے بقایا تیل کی شرح: بقایا تیل کی شرح جتنی کم ہوگی، تیل کی پیداوار اتنی ہی زیادہ ہوگی۔
3. تیل نکالنے کا عمل۔ مختلف خام مال کے لئے، مختلف دبانے کے عمل کو منتخب کیا جانا چاہئے:
a آب و ہوا کا فرق: خام مال کا رقبہ مختلف ہے، تیل دبانے کا عمل بھی مختلف ہے۔
ب مختلف خام مال میں مختلف خصوصیات ہیں۔ ریپسیڈ اور مونگ پھلی کو مثال کے طور پر لیں۔ ریپسیڈ ایک تیل کی فصل ہے جس میں درمیانے درجے کی چپکنے والی، درمیانی سخت خول اور درمیانے درجے کے تیل کی شرح ہوتی ہے، جو دبانے کے عمل کے دوران زیادہ مزاحمت پیدا کرتی ہے۔ مونگ پھلی چپچپا، نرم خول، درمیانے درجے کی تیل کی فصل ہے، جو دبانے کے عمل کے دوران کم مزاحمت پیدا کرتی ہے۔ لہٰذا، ریپ سیڈز کو دباتے وقت، آئل پریس مشین کا درجہ حرارت کم ہونا چاہیے، اور خام ریپسیڈ کا درجہ حرارت اور نمی بھی کم ہونی چاہیے۔ عام طور پر ریپ سیڈز آئل پریس مشین کا درجہ حرارت تقریباً 130 سینٹی ڈگری ہونا چاہیے، کچے ریپ سیڈز کا درجہ حرارت تقریباً 130 سینٹی ڈگری اور کچے ریپسیڈز میں نمی کا تناسب تقریباً 1.5-2.5 فیصد ہونا چاہیے۔ مونگ پھلی کے تیل کی پریس مشین کا درجہ حرارت 140-160 ڈگری کے ارد گرد مقرر کیا جانا چاہئے، کچی مونگ پھلی کا درجہ حرارت 140-160 سینٹی ڈگری کے درمیان ہونا چاہئے، اور نمی کا مواد تقریبا 2.5-3.5٪ ہونا چاہئے.
پوسٹ ٹائم: مارچ 15-2023